Rangé par métier, parce que personne ne se sert de tout. Vous n'activez que les lignes qui vous concernent.
Il commande depuis son téléphone, sans rien installer, et ce qu'il écrit arrive intact.
C'est lui qui décide de ce qui part en cuisine, et c'est lui qui solde la table.
Deux files qui ne se marchent pas dessus, et le texte du client sous les yeux.
Vous changez la carte, vous lisez le service, et vous n'appelez personne pour le faire.
Nous ne citons aucune marque : nous comparons des catégories d'outils, sur des comportements qu'on peut constater. Chaque ligne décrit ce que l'outil fait en salle, pas ce qu'il promet sur une plaquette.
| Menus QR | Caisses tactiles | Ardoise | |
|---|---|---|---|
| Le client commande de sa table | oui | non | oui |
| Rien ne part en cuisine sans un serveur | non | — | ouisous code |
| Prix recalculés côté serveur | non documenté | oui | oui |
| Écran cuisine et file bar séparée | partiel | selon éditeur | oui |
| Ticket sur imprimante thermique | non | oui | oui |
| Caisse par serveur, écarts, journal | non | oui | oui |
| La soirée reste dans la bonne journée | non | selon éditeur | oui |
| Rupture par composition, pas par produit | non | non | oui |
| Quatre tables sur une seule addition | non | selon éditeur | oui |
| Français et arabe, lecture inversée | variable | variable | oui |
| Se branche sur votre caisse existante | non | — | oui |
| Transmission fiscale (NACEF) | non | oui | nonvotre caisse s'en charge |
| Prix affiché, par mois | 33 à 79 DTHT, selon l'acteur | —sur devis | 29 ou 79 DTHT, selon la formule |
Comment lire ce tableau. Les deux colonnes de gauche viennent des pages
publiques des acteurs tunisiens — donc de ce qu'ils annoncent, ce qui leur est plutôt favorable.
La colonne Ardoise est vérifiée dans le code : 320 contrôles automatiques tournent à chaque
modification, dont la validation serveur et le recalcul des prix.
Les prix ont été relevés le 30 juillet 2026 sur les pages tarifaires publiques de
digitalmenu.tn (formule « Commande à table », 33 DT HT) et menu-qr.tn (79 DT, avec
quatorze jours d'essai). Ils bougent : vérifiez-les, c'est le but d'une source datée.
Aucune n'est spectaculaire seule. Ensemble, elles font la différence.
Les écrans ci-dessous sont l'application, telle quelle.
Un plat servi, une addition jamais faite. La table s'est libérée, le service a continué, et le ticket s'est perdu entre les deux.
Un seul chemin mène au passe, et il traverse le code d'un serveur. Une table servie et non soldée reste visible.
Chez Santorino, ce contrôle a fait remonter 34,500 DT de consommation servie et jamais encaissée, découverte le lendemain matin.
« Sans oignon » entendu de travers, une allergie transmise de mémoire au milieu du coup de feu. Le plat repart, la matière est perdue deux fois.
Le client écrit lui-même. Le poste concerné reçoit le texte exact, mis en évidence, pas un souvenir.
Deux tables qui n'en font qu'une, un client qui change de place, un groupe qui se sépare au moment de payer.
Regrouper, séparer, transférer : un geste, pas une addition mentale. Une table encaissée ne se rouvre plus.
Espèces, carte, ticket restaurant, ou les trois sur la même table. Le soir, on ne sait plus qui a rendu quoi, et la caisse ne tombe pas juste.
Le serveur saisit le montant de chaque ticket remis ; le reste à payer en espèces se calcule devant lui. Un ticket en trop est refusé avec son motif — la monnaie n'est jamais rendue sur un titre-restaurant.
Ardoise n'encaisse pas l'argent : elle enregistre comment l'addition a été réglée. Le mouvement passe par votre tiroir et votre terminal ; la facture fiscale reste l'affaire de votre caisse homologuée.
Photo, composition, allergènes et prix sur chaque ligne. En français ou en arabe.
Deux files séparées, annoncées à voix haute et imprimées. Même au coup de feu.
Épuisé en un geste depuis la tablette. Le client ne peut plus le commander.
Un plat n'apparaît qu'aux heures que vous fixez. La remise aussi. Vos prix changent depuis le backoffice, appliqués à la commande suivante.
Vous savez combien de temps a passé chez qui, pour trouver le goulot, pas pour surveiller les gens.
Le QR est posé sur la table. La carte s'ouvre sur son téléphone, avec les photos et les prix du jour.
Trois minutes pour lire la carte et remplir le panier. C'est le temps qu'un serveur n'a pas passé debout à côté de la table.
Trente-cinq secondes. C'est le seul passage obligé vers le bar et la cuisine, et la ligne validée garde son nom.
Le bar a sorti les boissons pendant que la cuisine travaillait. Deux files séparées, deux boutons « prêt ».
Sept minutes et demie entre la validation et l'assiette. C'est ce chiffre-là qui dit si votre cuisine tient le coup de feu.
La table est soldée, le mode de règlement enregistré. Tant qu'elle ne l'est pas, elle reste visible — c'est là que les additions oubliées se voyaient.
Les horaires viennent d'une commande réelle passée sur l'installation de démonstration. Ce qui compte n'est pas ces minutes-là, mais le fait qu'elles soient mesurées à chaque commande, et lisibles sans rien exporter.
Cliquez sur le module qui vous concerne. Tout est l'application réelle.
Il scanne le QR de sa table. La carte s'ouvre avec les photos, les compositions et les allergènes, en français ou en arabe. Il compose son plat — sauces, cuissons, sans-oignon — et envoie. Aucune application à installer.
Les commandes attendent sa validation. Il ouvre sa tablette avec un code — c'est le seul chemin vers la cuisine — et chaque ligne qu'il laisse passer garde son nom. Ensuite il encaisse, regroupe des tables, et sort sa caisse du jour.
Vos prix, vos produits, vos parcours de vente. La réconciliation de caisse par serveur, les écarts, le journal des annulations. Vous n'appelez personne pour changer un prix.
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